일상 - 불타는 매력! 한국 전통 "숯불석쇠요리" 전문점 불타는 꼬꼬발 방문기

매콤한 음식이 땡겨서 찾아간 곳이 바로 "불타는 꼬꼬발" 입니다.
한국 전통 숯불석쇠요리 전문점으로, 특히 닭발(꼬꼬발) 이 대표 메뉴입니다.

메뉴판을 살펴보니 다양한 메뉴들이 있었으나 매콤한 음식이 먹고 싶어서 숯불무뼈닭발을 바로 주문했습니다.

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오늘의 메인: 숯불무뼈닭발
(쪼온득_꼬꼬발)

다 조리된 닭발이 도착하자 가장 먼저 눈에 들어온 것은 강렬한 불향을 머금은 비주얼이었습니다.
불타는꼬꼬발은 숯불을 철판 아래에 넣어 은은한 열기로 유지하는 방식을 사용하고 있었습니다. 

✔️ 맛: 강한 매운맛과 불향이 어우러져 있고, 쫄깃한 식감이 매운 양념과 조화를 이루며 중독적인 맛을 선사했습니다.
✔️ 불향: 단순히 매운맛이 아니라, 숯불에서 직접 구운 듯한 깊은 풍미가 느껴졌습니다.
✔️ 무뼈 닭발: 일반 닭발보다 먹기 편리하여 젓가락만으로도 쉽게 즐길 수 있었습니다.

메인 메뉴를 주문하면 다양한 반찬과 함께 주먹밥이 제공됩니다.
닭발의 매운맛을 중화시켜주는 역할을 하는 반찬들이 만족스러웠습니다.

✔️ 콩나물국: 깔끔한 국물 맛이 매운 닭발과 조화를 이루었습니다. (사진이 없네..?)
✔️ 콩나물무침 & 부추무침: 아삭한 식감이 닭발과 잘 어울렸습니다.
✔️ 소세지: 간단하게 곁들여 먹기 좋은 메뉴였습니다. (주먹밥에 뿌셔서 넣으니 더 맛있어..)
✔️ 주먹밥: 직접 손으로 뭉쳐 닭발과 함께 먹으면 새로운 식감을 느낄 수 있었습니다.

특별한 사이드!  건강들깨계란찜

호기심에 추가로 주문한 건강들깨계란찜은 예상과는 다른 독특한 비주얼을 자랑했습니다.
매운 닭발과 함께 먹으면 훌륭한 균형을 이루었습니다. (매운맛 완전 중화 대박)

닭발 맛있게 먹는 Tip도 있었지만 다 먹고나서 확인했습니다 (머쓱)

불향과 매콤한 맛이 생각날 때, 불타는꼬꼬발을 추천합니다! 다음에도 꼭 다시 방문하고 싶은 곳입니다.

불타는꼬꼬발 신림본점